Mousse d'ube au tofu soyeux : le dessert léger et vegan

Une mousse légère et lisse, sans œuf ni crème, prête à mixer en 5 minutes. Avec Ube Vanille.

Préparation : 5 min + 1 h au frais · Pour : 1 portion

Ingrédients

• Ube Vanille : 6 g
• 120 g de tofu soyeux
• 30 ml de lait d'amande nature sans sucre

La recette

1. Mets le tofu, le lait et l'ube vanille dans un blender.
2. Mixe jusqu'à obtenir une crème lisse.
3. Répartis dans une verrine et laisse 1 heure au frais.

Valeurs nutritionnelles par portion

• Énergie : environ 90 kcal
• Protéines : environ 6,5 g
• Glucides : environ 6 g (dont sucres : 1 g, aucun sucre ajouté)
• Lipides : environ 4 g
• Fibres : environ 1 g

Riche en protéines : les protéines apportent environ 29 % de l'énergie.

Valeurs estimées à partir des fiches techniques des poudres et de valeurs moyennes ; elles varient selon les marques.

Nos astuces

• Ajoute quelques framboises au fond de la verrine.
• Teste aussi avec Ube Fraise ou Ube Nature.

Questions fréquentes

Cette recette est-elle vegan ?

Oui, aucun produit animal.

Quels allergènes ?

Contient : soja, fruits à coque (amande).

Les poudres Klean ube

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