Vanille
Ube Vanilla 50g – Vanilla-flavored Ube Powder€29,90
Le rituel Klean ube
Ton latte violet, prêt en 5 minutes
Une cuillère, un fouet, ton lait préféré. Quatre gestes simples, chaud ou glacé.
⏱ 5 minutes☕ Chaud ou glacé🌿 Sans caféine ni théine
1. L'eau chaude
Dépose ton ube dans un récipient et verse un peu d'eau chaude, entre 40 et 70 ml.
2. Le mélange
Fouette (fouet électrique ou bambou) jusqu'à obtenir une petite pâte lisse, sans grumeaux.
3. Le lait
Verse ton lait, végétal ou non, chaud ou froid, sur la pâte.
4. On se fait plaisir
Une paille en verre, un glaçon si tu veux, et savoure.
Nos astuces
La petite pâte d'abord
Dilue toujours la poudre dans un peu d'eau chaude avant d'ajouter le lait : c'est la cause numéro un des grumeaux.
Dose à ton goût
Une cuillère à café pour une saveur douce, deux pour un goût plus marqué et une couleur plus intense.
Version glacée
Laisse la pâte tiédir, remplis un verre de glaçons, verse le lait froid puis la pâte d'ube en dernier pour un effet dégradé.
Questions fréquentes
Comment éviter les grumeaux ?
Dilue toujours la poudre dans un peu d'eau chaude en fouettant, avant d'ajouter le lait, jamais l'inverse.
Peut-on le préparer sans lait ?
Oui, avec n'importe quel lait végétal (amande, coco, avoine, soja), ou simplement de l'eau pour une version plus légère.
Chaud ou glacé ?
Les deux. Pour la version glacée, laisse tiédir la pâte d'ube puis verse-la sur du lait froid et des glaçons.
Combien de temps se conserve la poudre ?
Conserve le pot bien fermé, à l'abri de la lumière et de l'humidité, et consomme-le de préférence dans les 6 mois suivant l'ouverture.