Crêpes à l'ube vegan, sans œuf : la pâte violette

Des crêpes fines et violettes, sans œuf, au goût doux de vanille. Avec Ube Vanille.

Préparation : 20 min · Pour : 1 portion

Ingrédients

• Ube Vanille : 4 g
• 60 g de farine de blé
• 150 ml de lait de soja nature sans sucre
• 1 cuillère à café d'huile neutre (3 g)

La recette

1. Mélange la farine, l'ube vanille, le lait et l'huile jusqu'à obtenir une pâte lisse.
2. Laisse reposer 10 minutes.
3. Cuis une fine couche de pâte 1 à 2 minutes par face.

Valeurs nutritionnelles par portion

• Énergie : environ 295 kcal
• Protéines : environ 11 g
• Glucides : environ 46 g (dont sucres : 1 g, aucun sucre ajouté)
• Lipides : environ 6,5 g
• Fibres : environ 3 g

Valeurs estimées à partir des fiches techniques des poudres et de valeurs moyennes ; elles varient selon les marques.

Nos astuces

• Une pâte trop épaisse ? Ajoute un peu de lait, cuillère par cuillère.
• Teste aussi avec Ube Fraise ou Ube Nature.

Questions fréquentes

Cette recette est-elle vegan ?

Oui, aucun produit animal.

Quels allergènes ?

Contient : gluten (avoine ou blé), soja.

Les poudres Klean ube

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